Matériel viticole : piloter la performance du domaine

Dans un domaine viticole, la qualité ne vient pas uniquement du terroir et du savoir-faire, elle naît d’une chaîne de décisions prises au bon moment, à la parcelle comme au chai, puis jusqu’au marché où le vin doit tenir sa…

Les cépages utilisés dans les vins rosés de Provence

Les cépages utilisés dans les vins rosés de Provence

Inondées de soleil et baignées par les brises méditerranéennes, les vignes de Provence produisent certains des meilleurs rosés du monde. Ces vins, qui varient du pâle rose poudré au rouge cerise vibrant, ont des saveurs fruitées complexes qui rappellent les…

Quand boire un St Estèphe ?

Quand boire un St Estèphe ?

Saint-Estèphe est reconnu pour ses vins rouges corsés et structurés, principalement à base de Cabernet Sauvignon. Ces vins sont particulièrement appréciés pour leur puissance tannique qui permet un vieillissement optimal. Les arômes typiques du vin de Saint-Estèphe incluent les fruits…